PIZZACHEF HUY

Sauce tomate San Marzano, ail, origan, huile d'olives bio, basilic.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, huile d'olives bio, basilic

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, artichauts, olives, jambon, champignons, oignon huile d'olives bio, basilic.

Notre coup de coeur. Épicée. Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salami italien piquant, gorgonzola, champignons, basilic.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon, salami Napolitain doux, Parmesan Doc, poivre, huile d'olives bio.

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Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, cocktail de fruits de mer, huile à l'ail et persil.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, oeuf frais, basilic.

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Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouge de Tropea, olives noires.

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salami italien doux, poivrons, olives, basilic.

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Végane. Sauce tomate San Marzano, aubergines, tomates semi-séchées, olives taggiasche, mix champignons, basilic, huile d'olives bio.

Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, sauce Bolognese

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Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, Anchois, Capres, Oignon rouge, Olives noir, Origan Huile D'olive Bio, Basilic frais.

Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, Jambon, Ananas, huile D'olive bio, basilic frais

Sauce tomate San Marzano,mozzarella fior di latte, aubergines,Parmesan,basilic

Mozzarella fior di latte, roquette, jambon de Parme, Parmesan DOC, tomates cerises, balsamique, huile d'olives bio.

Base créme de bufala, mozzarella fior di latte, mortadelle, boule de burrata, pistaches, basilic.

Mozzarella fior di latte, friarielli, saucisse italienne, basilic, huile d'olives bio.

Base crème de bufala, mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, Parmesan DOC.

Notre coup de coeur. Crème de truffe, mix de champignons, mozzarella fior di latte, noisettes, huile de truffe, basilic.

Base crème de bufala, mozzarella fior di latte, salami italien piquant, poivrons, olives, basilic.

Mozzarella fior di latte, avocat, saumon, truffes de Philadelphie, Burrata.

Base crémé de bufala ,mozzarella fio di latte, pancetta di maialino italienne, fromage de chèvre, noix, miel, huile d'olive bio, basilic

Base crème de bufala, mozzarella fior di latte, lardon, 1 oeuf cru entier avant cuisson, parmesan râpé, basilic frais.

Base crémé ail, fromages râpé

Tomate, crème, ail.

Tartufata crème, parmesan.

Aubergines, poivrons, tomates cerises, pesto de basilic.

Avec sauce.

Trofie frais de Ligurie, Pesto de basilic de Ligurie Dop

Tortellini, fondue au Parmesan, crème fraîche, portion de Parmesan

Cappelletti émiliens au ragoût Bolognaise

Tortellini, Crème fraîche, Jambon cuit, Pois

Tortelloni Ricotta e spinaci ...... Jambon, crémé, Pesto di basilic, noisettes

Artisanal.

Boisson pétillante aux jus d'Orange sanguine

Bière italienne.

Caractéristiques organoleptiques: Versé dans le verre, le Nero d'Avola a une couleur rouge rubis chaude, intense et pénétrante, avec des nuances orangées, selon le vignoble, la structure et la position.En bouche, ses arômes prononcés se terminent par une persistance douce et équilibrée. Au nez il révèle immédiatement la complexité de l'élevage en fûts de chêne et l'équilibre des tanins.Au nez, il dévoile des notes de cerise noire, de cerise, de cassis, de prune, de mûre, de myrtille et de violette.Avec le vieillissement, des arômes de cacao, de clou de girofle, de caroube, de cannelle, de cuir, d'eucalyptus et de réglisse émergent.Nero d'Avola est le partenaire idéal de la délicieuse cuisine traditionnelle de la région.Il s'accorde parfaitement avec les fromages affinés,les viandes grillées et rôties, les viandes rouges en général, les champignons sauvages et les plats de gibier.Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant dégustation et de la servir à une température de 16-18 degrés dans des verres de taille moyenne avec suffisamment de lumière pour favoriser la diffusion des arômes.Pizzachef recommande de boire de manière responsable.

Vin rouge Italie